Nada separado, nada añadido. Harinas de grano entero.
 

 

¿Por qué te contamos esto? Pues porque es muy importante para ti, y para tu negocio.
El grupo Harinera Vilafranquina puede certificar que su harina es una auténtica 100% integral.

Tenemos a tu disposición:
 
V-15 GRANO ENTERO, V-25 GRANO ENTERO, V-35 GRANO ENTERO
Tres (3) harinas de grano entero de trigo, con características distintas y, por tanto, adecuadas para usos distintos.
HARINA DE GRANO ENTERO DE TRIGO ESPELTA
Una harina “especial”. La espelta posee un perfil nutricional extraordinario.  Nos aporta más proteína y se digiere fantásticamente. Su fibra es sobre todo fibra soluble, beneficiosa para todas las personas. Sin olvidar su contenido en minerales y vitamina B2.
HARINA DE GRANO ENTERO DE CENTENO
Otra harina muy “especial”. El centeno es un cereal completo. Rico en fibra. Su aporte graso es bajo, y la poca grasa que aporta es de alta calidad con predominio de ácidos grasos esenciales. Contiene gluten, pero una menor cantidad que el trigo.
V-COMBI V-15/V-COMBI V-25/V-COMBI V-35
Se trata de las V-COMBI, resultado de combinar nuestras harinas de grano entero con harinas blancas, en la proporción exacta que el cliente nos solicite. También con características distintas y adecuadas para usos distintos.

Auténticas integrales 100%

Tenemos la harina perfecta para elaborar el mejor pan integral que hayas probado nunca. Más volumen, más presencia, mejor sabor y aroma.

Nuestras harinas proceden de la molturación del grano integro de variedades de trigo, de espelta y de centeno de alta calidad, sin separar ninguna fracción del grano.  No se trata de harinas reconstituidas, sino que se elaboran en un solo proceso de molienda sin separación de ninguna de sus partes. Este nuevo proceso de molienda conduce a una harina integral de grano entero, homogénea, con excelentes resultados en panificación.  Se obtienen panes con volumen y bien greñados, con un excelente sabor a pan y muy agradables de comer.

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